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SAUTERNES 索甸法定产区

索甸是波尔多最负盛名的超甜酒法定产区。出产的琼浆玉液倾倒全世界。

感官的节庆 索甸甜白葡萄酒拥有深金黄色的酒裙,随着年份会发展为一种温暖的琥珀色。酒香是不可思议的丰富而又均衡。和谐混合了杏仁,榛子,木瓜,芒果,香蕉,糖水桃子,杏子干,西番莲,蜂蜡的香气。除此还有丰富的花香,比如椴花,洋槐,金合欢花,忍冬的香气。口感强劲,极为柔滑,还有无以伦比的优雅。酸度和糖份的完美平衡使得它永远那么清新。余味悠长,芬芳,唇齿留香。仿佛经历了一场感官的盛大节庆。 索甸的葡萄酒主要由赛美蓉调配而成。搭配苏维浓。有时候添加密思卡岱能带来野生植物的气息。严苛的生产标准 索甸法定产区位于波尔多南部,加龙河左岸,绵延40多公里。索甸法定产区集合了5个村庄,包括巴尔萨克。 土壤主要为砂砾土,覆盖在一层石灰质粘土上。在某些村庄,土壤基层为砂岩,是沙子里的铁沉淀而成。这样的土壤为一流的葡萄酒的诞生创造了条件。葡萄园被西面的一大片松林所庇护,抵抗恶劣的天气。加龙河能生成大量的水气,夏末的时候就转变为夜雾。在温和气温下这样的夜雾容易滋生灰孢霉菌:也称为“贵腐”,这个霉菌能蚀穿葡萄果皮,使果肉干缩。果肉随即转变成金黄色果酱,糖份和香气都无比的浓郁。索甸法定产区的生产标准极为严苛。特别是,所有葡萄的采摘都是手工进行,一颗一颗的挑选,并需要进行多次。每一次,都只采用几近成葡萄干的贵腐葡萄。 最高、离河最远的葡萄园拥有最好的风土条件。因此大部分的列级亚博电竞客户端下载都集中于此。


年平均产量: 33 954 百升
申报面积 (2009): 1 767 公顷

索甸法定产区
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